Outil professionnel · Bar & Restauration

PILOTEZ VOTRE CARTE Vos recettes

De la recette au prix de vente, Yngredient vous donne une vision complète de vos coûts — food cost (coût matière), coefficients et marges. Ajustez chaque paramètre en temps réel pour optimiser vos prix, et générez automatiquement une carte en ligne avec les recettes que vous aurez validées.

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INGRÉDIENT INGRÉDIENT CONTENANT RECETTE
Gratuit pendant la bêta
∞Recettes & ingrédients
3Étapes pour démarrer
RecetteCoeff.
Mojito×6
Old Fashioned×6
Espresso Martini×7.5
Daïquiri×6
Gin Tonic×5.5
Rentabilité

Food Cost
Coût matière

↗
Organisation

Votre
Carte

↗
12,4 % vol.
Conformité

Degré
TAV

↗
Fonctionnalités

Tout ce dont vous avez besoin.

I.

Gestion des ingrédients

II.

Gestion des contenants

  • Référencez vos contenants, facilitez les réassorts et maîtrisez ce paramètre clé
III.

Gestion des recettes

  • Photo, description, méthode, contenant associé — fiche imprimable
  • Activez ou désactivez chaque recette d'un seul geste
  • Composez vos recettes depuis votre base d'ingrédients
  • Coût total ingrédients HT calculé automatiquement
  • Simulez vos prix dans les deux sens — partez du coût pour trouver votre prix de vente, ou fixez votre prix de vente pour connaître votre marge réelle
  • TAV / ABV (Titre Alcoométrique Volumique / Alcohol By Volume) calculé automatiquement
  • Dupliquez une recette pour tester des variantes rapidement
IV.

Gestion de la carte

  • Carte des recettes en ligne avec adresse personnalisée, accessible via QR code
  • Affiche uniquement les recettes validées, avec description, ingrédients et prix TTC
  • Organisez votre carte par sections avec couleur et icône
  • Réordonnez recettes et sections par glisser-déposer selon votre concept
V.

Statistiques

  • Prix de vente TTC moyen de votre carte
  • Coefficient et food cost moyens
  • Fourchette tarifaire de votre carte
  • Ingrédient star — le plus utilisé dans vos recettes
  • Nombre moyen d'ingrédients par recette
VI.

Import, export & sécurité

  • Import d'ingrédients via feuille tableur CSV — avec prévisualisation avant confirmation
  • Export de toutes vos données en ZIP
  • Données isolées et sécurisées par compte
  • Interface desktop et mobile — travaillez de n'importe où
Démarrage

Opérationnel en 3 étapes.

1

Créez votre espace

Un email, un mot de passe, c'est tout. Votre base de données est isolée et privée.

2

Saisissez vos ingrédients

Prix fournisseur HT, conditionnement, degrés d'alcool. La base de tout calcul précis.

3

Composez vos recettes

Ajoutez vos recettes, sélectionnez les ingrédients et lisez vos coûts en temps réel.

Arrêtez d'estimer.
Pilotez.

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Coût de revient automatique

Calculé en temps réel à partir de vos ingrédients et prix fournisseurs HT.

Carte organisée par sections

Classiques, Signatures, Saisonniers… Composez votre carte côté pro, publiez-la en ligne côté client — deux faces d'un même outil.

Conformité réglementaire

Le TAV / ABV (Titre Alcoométrique Volumique) de chaque recette est calculé automatiquement — affichez le degré d'alcool de vos recettes en toute transparence.